Koliko nemščine potrebuješ za delo v AvstrijiVodnik za hotele

Kaj pomeni raven A2 v praksi

A2 ne pomeni govoriti brez napake. Pomeni, da razumeš, kaj od tebe želi šef ali sodelavec, in znaš odgovoriti – preprosto, morda le z nekaj besedami. V slovenščini ti pomagamo mi, na delovnem mestu pa govoriš nemško.

• razumeš navodila: „Bitte zwei Teller“, „Zimmer 12 ist fertig“,
• znaš vprašati in odgovoriti na preprosta vprašanja,
• poznaš besede iz svojega dela – v kuhinji, strežbi ali na sobah,
• ne bojiš se govoriti, tudi z napakami.

Koliko nemščine glede na delovno mesto

V vsaki ponudbi piše, katero raven hotel želi. Kjer zadošča angleščina, je to izrecno navedeno.

Zakaj hoteli želijo nemščino

Hotel v sezoni dela s polno paro in ni časa za prevajanje. Kdor razume navodila, opravi izmeno brez stresa – in hotel ga rad sprejme tudi naslednjo sezono. Zato se splača pošteno povedati svojo raven: izberemo mesto, kjer ti zadošča.

Uporabni nemški stavki za prvi dan

Besede po poklicu

V kuhinji ti pridejo prav imena živil in posode: Teller (krožnik), Topf (lonec), Pfanne (ponev), Messer (nož), Zwiebel (čebula), Kartoffel (krompir). V strežbi naročila in pijače: Bestellung, Rechnung (račun), Getränke (pijače), ein Bier, ein Glas Wein. Na sobah: Handtuch (brisača), Bettwäsche (posteljnina), Zimmer fertig (soba pripravljena).

Nauči se jih pred odhodom – po nekaj dneh na delu jih boš uporabljal samodejno.

Avstrijska nemščina

V Avstriji se govori malo drugače kot v Nemčiji. Namesto „Guten Tag“ boš slišal „Grüß Gott“, namesto „Tschüss“ „Servus“. Nekatere jedi imajo druga imena: krompir je „Erdäpfel“, paradižnik „Paradeiser“. Naj te to ne zmede – sodelavci ti bodo radi razložili.

Kako hitro napredovati pred začetkom

• Nauči se besed svojega poklica – posoda, jedi, čiščenje, številke sob.
• Glej nemške videe in poslušaj radio, da se navadiš zvoka jezika.
• Nauči se avstrijskih pozdravov: „Grüß Gott“, „Servus“, „Danke schön“.
• Govori, tudi z napakami. V ekipi se boš naučil največ.

Kako preverimo tvojo nemščino

Najpreprosteje je kratek pogovor ali glasovno sporočilo v nemščini – predstaviš se, poveš, kaj si delal in kaj želiš delati. To ni izpit, ampak način, da izberemo hotel, kjer ti tvoja nemščina zadošča. Če za neko mesto še ne zadošča, najdemo drugo – na primer pomožno mesto, kjer se boš naučil več.

Nemščina in plača

Boljša nemščina odpre več mest, pogosto tudi bolje plačanih. Na recepciji ali v strežbi, kjer govoriš z gosti, se jezik najbolj pozna. V kuhinji in na sobah odločajo predvsem izkušnje. V vsaki ponudbi vidiš zahtevano raven in plačo – izberi tisto, kjer ti tvoja nemščina zadošča in kjer se lahko še učiš.

Učenje ob delu

Največ se boš naučil na delu. Pomaga tudi kratko vsakodnevno učenje: aplikacija za besede, videi v nemščini, radio. Ko imaš prosto, govori s sodelavci in domačini – po nekaj tednih boš slišal razliko.

Kdor v sezoni napreduje, naslednjo sezono pogosto dobi boljše mesto, na primer s pomočnika v kuhinji na kuharja ali s pomočnika v strežbi na natakarja.

Angleščina namesto nemščine?

Nekateri hoteli, predvsem z mednarodnimi gosti, sprejmejo tudi angleščino. Takšne ponudbe imajo angleščino izrecno navedeno. Tudi tam pa pride prav nekaj nemških besed – olajšajo ti delo s sodelavci.

Pogoste napake

• V življenjepis napisati višjo raven, kot jo res imaš.
• Bati se govoriti – napake ne motijo, molk pa.
• Ne naučiti se besed svojega poklica pred odhodom.
• Zanašati se samo na prevajalnik v telefonu – v kuhinji za to ni časa.